ご飯のおとも-キンコー醤油（おはらみそ本舗） (Page 1)

ご飯のおとも [季節のおすすめ品]

おかずみそ

鹿児島では昔から家庭料理として余った食材と味噌を炒め合わせた「おかずみそ」が作られてきました。

特に鹿児島ならではの食材である「豚肉」や「鰹節」は、味噌との相性も良くそれぞれ「豚みそ」「鰹みそ」として鹿児島の食卓に並んでいました。

キンコー醤油はそうした鹿児島の食卓で身近なご飯のお供だった「おかずみそ」を商品化しました。鹿児島の方はもちろんのこと、鹿児島以外の方にも好んで頂けるように甘さを控え目にしております。

鹿児島県産黒豚肉を使用したおかずみそです。

枕崎産かつお削り節とかつお生利節の2種類を使用したおかずみそです。

鹿児島県産黒毛和牛肉を使用したおかずみそです。

黒豚肉は、歯切れがよく美味しく食べられるように、仕入先に依頼して、大きさ・厚さを特別にスライス。

また、県外の方のお口にも合うように、甘さをやや控えめにしてあります。

鹿児島に友達と行った帰りに土産に豚みそを買って親類や知人にあげたら大変おいしいと喜ばれ、度々利用させてもらってます。

いつも黒豚みそを美味しくいただいています。息子も大好きで、炊きたてご飯にまぜたり、おにぎりの具にしたりしています。本当に美味しいので、料理好きの友人や都内でお店を出している友人にも紹介しています。

たまたま近くの九州沖縄料理のお店でメニューにあった「胡瓜と黒豚みそ」を食べて
黒豚みそのことを知り、注文しました。名古屋では「つけてみそかけてみそ」等を常備しておりますが、これからは黒豚みそが大活躍です。

この豚みそはそんなに塩っぽくないので、おにぎりや朝ごはん、又お酒のおつまみ（きゅうりにのせたり・・・）などにとても役立っています。

黒豚みそは各種メディアでもご紹介いただいています！！！誰だって波乱爆笑 2011年7月「お取り寄せベスト５」<br />
として紹介して頂きました！！

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